11. Oktober 2019

Fine Dining 24. Oktober på FOKUS restaurant.

Vi inviterer til en kveld med Fine Dining hos FOKUS.
Temaet er høst, og Torsten serverer det lekreste sesongen har å by på i en 7 retters set-meny.
Vinpakke serveres til de som måtte ønske å supplere dagens retter med fine smaker fra Italia, Spania, Frankrike, Portugal og Tyskland.

Dette er et åpent event, uten billetter, og alle er velkommen til å delta.

For de som er interessert i å oppleve vår 7 retters meny er det nødvendig å forhåndsreservere bord og set-meny for kvelden.
Spesifiser dette i kommentarfeltet på onlinebooking, eller på e- post.
Du kan også ringe oss.

Vi ber gjester som reserverer set-meny om å ankomme kl 18:00 for å få anvist bord.

booking@
fokusrestaurant.no

+47 400 95 182

         
 

Fine Dining 24.Oktober

Kamskjell

Cremant

*

Sjøkreps

Enate Baricca

*

Piggvar

Enate

*

Foie Gras

Portvin

*

And

Spätburgunder

*

Hjort

Carfaccio

*

Eple

Weisser Burgunder


Meny 1300,- kr per person

Vinmeny 1395,- kr per person

05. Oktober 2019

Nye åpningstider!!

Fra Tirsdag 08.Oktober endre vi åpningstider i helgen fra klokken 14:00 til klokken 15:00.
Det vil si at vi nå åpner alle dage klokken 15:00! Mandager er fortsatt stengt.
Hjertelig velkommen.

23. Mai 2019

Winemakers Dinner med Rappenhof fra Tyskland

Vi inviterer til en helkveld med fantastisk tysk vin og Weingut Rappenhof fra Alsheim som ligger i Rheinhessen i Tyskland.
Vin produksjonen bygger på en 400 år lang tradisjon som nå er på sin 13. Generasjon.
Navnet Rappenhof "Black Horse Estate" kommer opprinnelig fra den tiden hvor nåværende eier sin oldefar, som elsket å kjøre gjennom Rheinhessen vingårdene i en vogn trukket av sorte hester, drev gården.

Den dag i dag er det Klaus Muth som driver eiendommen sammen med sin kone Karin og datter Elisabeth.
Elisabeth er den av dem som tar turen til oss i Norge for å la dere smake nydelige viner fra gården.
Vi har nøye plukket ut viner til middagen som holdes i Fokus Restaurant den 22.Juni.2019. Klokken 18.00.

Velkommen til en hyggelig kveld hos Fokus Restaurant.

Winemakers Dinner 22.Juni

asparges, eggeplomme, ramsløk, urter, sjalottløk, brødkrutonger

Weisser Burgunder

*

tang gravet kveite, rabarbra, jordbær, salat

Grauer Burgunder

*

piggvar, patti pan squash, svartkål, eplesmørsaus

Riesling

*

okse ytrefilét, nepe, reddiker, hertuginne potet, rødvinssaus

Merlot

*

pistasjmousse, jordbær, marengs

Gewürztraminer

1650,- kr per person

05. Mai 2019

Meny og åpningstider 17. Mai

Da kommer snart det viktigste dagen i året, og vi gleder oss og ønsker alle velkommen som har lyst å spise hos oss.
Vi åpner restauranten kl. 13:00 og stenger kl. 21:00.
Hjertelig velkommen.

02. Mai 2019

Vernissasje middag 3. Mai 2019 er avlyst

På grunnen av manglende reservasjoner måtte vi dessverre avlyse den 3-retters middag.
Vernissasjen selv holder vi fortsatt fra klokken 18:00 til 19:00.
Kunstner Catherine Lyche kommer å være til stede for å svare på spørsmål.
Hjertelig velkommen.